Oct
17
松本味噌バル開催 ｉｎ第１回松本食堂サミット
皆さまこんにちは！
去る９月４日～１０日の日程で、当会議所地域の魅力発信委員会担当事業として開催をさせて頂きました
「松本味噌バルイベント」には多くの市民の皆さまのご参加を頂き誠にありがとうございました。
期間中は我々がこの１年間この松本地域に根差した「宝」を今一度掘り起し、
それを更に磨き上げて市民の皆さまに知って頂くべく活動をしてまいりました。
その中で何度もお伝えをしてまいりましたが、松本は日本に味噌文化を鎌倉時代に宋より持ち帰った高僧「法燈国師」（ほっとうこくし）の生誕の地でありました。
味噌の生産量をはじめ消費量が全国でもトップである本県の特性並びに味噌の新しい味わい方、
またそれを支える松本の多くの味噌蔵さまを改めて皆さまに知って頂くべく、
この期間中は松本の味噌蔵さまと松本の飲食店さまにコラボを頂いたオリジナル味噌フードを提供させて頂きました。
期間中は街バル形式にて松本駅周辺の３８店舗の飲食店さまにご協力を頂き、
市民の皆さまには各飲食店舗さまに足を運んで頂く形で松本の食文化を牽引してきた飲食店舗さまも知って頂くべく
約１，０００食の味噌オリジナルフードを皆さまにはご堪能を頂きました。
市民の皆さまはもちろんご参画店舗さま、ご参画味噌蔵より是非次回も開催をとのお声も頂きながら、
盛況のもとにイベントが終わりましたこと、改めて皆さまに御礼申し上げます。
期間中チケットを持ってオリジナルフードを堪能されている皆さまの沢山の笑顔をお見かけできたこと、
我々一同、誠に嬉しく感謝申し上げるところでございます。
またこのような運動を今後も行ってまいりたいと存じますので、
何卒宜しくお願い申し上げます。